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         火麻蛋白中谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸和亮氨酸含量丰富,这一点与大豆蛋白相当,但不含大豆中的一些寡聚糖和致敏因子,而多于坚果,其他植物种子,牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。


         火麻蛋白质的一个突出的方面是精氨酸和组氨酸的高含量,两种氨基酸都对儿童期的生长非常重要,以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸


        火麻蛋白——植物蛋白营养之首


         ·  抗疲劳、提高免疫力:火麻蛋白能提高运动耐力,增加肝糖原含量,降低血乳酸、血尿素氮含量,具有抗疲劳作用; 


         ·  抗氧化,延缓衰老:火麻蛋白具有抗氧化功能,可有效清除自由基,降低过氧化脂质水平,从而起到抗衰老作用;


         ·  补脾、益肠胃:火麻蛋白能调节肠道菌群平衡,对便秘和腹泻有双向治疗作用,同时具有良好的抗溃疡和利胆作用;


         ·  镇痛、消炎:火麻蛋白具有较强的镇痛、消炎作用。对前列腺炎有明显效果,抗炎利尿。


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